Почему рыба во время беременности полезна?

Почему рыба во время беременности полезна?

05.07.2019
638
1

Рыба и морепродукты богаты огромным количеством витаминов, необходимых для мамы и малыша. Важно отметить, что даже к этому продукту стоит отнестись с осторожностью и понимать, что и в каких дозах можно или нельзя.

Почему рыба во время беременности полезна?

Важные критерии полезности рыбы

Мало кто отмечает уникальность рыбы, ведь в ней содержатся витамины А, В, D, также легкоусвояемой животный белок; фосфор; йод; фтор; цинк; кальций; селен; магний. Она обладает свойством укрепления костей, исключения авитаминоза, повышения иммунитета. Главнейшим достоинством продукта является содержание в нем кислот омега-3, а именно – докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA).

Наличие таких веществ в организме матери и ребенка крайне важны, так как способствуют формированию мозга и центральной нервной системы малыша, а также порождают его высокий интеллект в будущем.

Виды рыбы, необходимые беременным

Рыба, которую необходимо кушать беременным – с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот (DHA и EPA). К таким видам относятся: форель; лосось; кета; сардина; сельдь; треска; сом; камбала; сиг. Важно отметить, весь комплекс витаминов содержится только в блюдах, приготовленных на пару, либо запечённых в фольге.

Запрещенные для беременных виды рыбы

Экологическая ситуация в мире оказывает негативное влияние на все живые организмы, в том числе и морепродукты, они обладают свойством накопления вредных веществ. Таким образом, к запрещенным видам относят: тунец; рыба-меч; акула; палтус; луфарь; макрель королевская.

Вредные вещества накапливаются в жирах, поэтому особенно на ранних сроках, стоит выбирать только нежирные виды. Очень важно, что только после хорошей термической обработки рыбу без опасения можно кушать молодой маме.

При беременности предпочтение, морской или речной рыбе?

Безусловно морская рыба содержит множество витаминов, жирных кислот, влияние которых плодотворно сказывается на развитие будущего ребенка. Стоит с осторожностью относиться к черной и красной икре и прочим морским консервантам, так как при обработке в них добавляются вспомогательные вещества для более длительного хранения продукта, которые пагубно влияют на организм беременной женщины, в критичных случаях способны даже вызвать онкологию.

Отличной альтернативой служит речная рыба, она конечно не содержит большого количества йода и омега-3, но это компенсирует наличие фосфора, цинка и фтора.

 Главное всегда помнить, вне зависимости от происхождения и среды обитания морепродукта, крайне важна хорошая термическая обработка и надежный поставщик.

Как правильно готовить рыбу для беременных

Наибольшую полезность несет рыба, приготовленная на пару или в фольге. Масло противопоказано, так как при повышении жирности продукта создается лишняя нагрузка на печень и ЖКТ.

Замороженный продукт перед приготовлением стоит разморозить и осуществлять процесс приготовления при температуре 200°. Время данного процесса зависит от размера рыбы. Каждые 2,5 см в толщину должны занимать не менее 10 минут времени готовки.

Рекомендуемые объемы потребления

Изначально отметим, что передозировка морскими продуктами не предусмотрена, но есть рекомендуемые нормы. Это составляет около 350 грамм в неделю. В случае возникшего желания полакомиться рыбкой сверх нормы – не стоит бояться и отказывать себе в этом.

Чего стоит опасаться

Наблюдается ряд заболеваний, в ходе которых беременной рыба противопоказана. К ним относится: пищевая аллергия, заболевания почек, повышенная кислотность желудка.

На заметку мамочкам, в период беременности лучше отказаться от суши и прочих блюдах из сырой рыбы, во избегании рисков заражения паразитами.

Заменители рыбы

Конечно же существуют аналоги источников полезных веществ, содержащихся в морепродуктах. Это могу быть диетические добавки, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты EPA и DHA. Они имеются в свободном доступе и продаются без рецепта врача. Но, казалось бы, даже самые безобидные добавки следует принимать только по рекомендации доктора.

Набор веса при беременности по неделям